姫路の一人飲み、デートのディナー、友人との夜ご飯におすすめ。テラス席有
kagenの店内はカウンター七席、テーブル二席のとても小さな空間ですが、その分、カウンターを挟んだお客様との距離が近く、お出ししている料理やそれによく合うワインの話や、お客様のお好みのワインについてなど、とても会話しやすい雰囲気のお店です。
お隣のお客様との距離も非常に近いせいか、気が付いたら初めて会ったばかりのお客様同士で仲良く会話が弾んでいた、なんてこともよく起こります。
よく常連さんばかりのお店と見られがちなのですが、実はそうでもないのです。もちろん何度も来ていただいているリピーターのお客様も多いのですが、お一人で初めてふらりと来られたお客様でも、ほろ酔い加減で楽しんでいただいているうちに、まるで昔からの常連さんのような雰囲気になってしまっているというのが実情です。絶妙の距離感で、魔法のような雰囲気を持った、ちょうど好い加減の空間、それが「kagen」です。おいしいワインがそんな空気を作るのか、そんな楽しい雰囲気がワインをおいしくさせるのか、ぜひあなたもその理由を探りに来てください。
夏場はテラス席もご用意しています。開放的なオープンスペースで、友達同士ワイワイ楽しみたいという方にはテラス席もおススメです。
お客様のお好み、お伝えください！
店長がオススメワインお選びします！
kagenではハウスワインだけではなく、とびきりのものまで、すべてのワインをグラスで楽しめるので、色々なワインを楽しみたいという一人飲みの方にもぴったり。ワインに興味はあるけれど、ワインって難しくってよくわからないというワイン初心者の方には、味のお好みなどを聞いておススメワインをセレクトしています。
初めてお店にやってきたワイン初心者のA子ちゃん。お好みで3杯のワインとアミューズ3種盛りがついてくるkagenセットを勧められて頼んでみました。さぁ、どんなワインが出てくるのかな？
次に出てきたのはフランスの辛口白ワイン「CHABLIS（シャブリ）」。シャブリって、ワインに詳しくない私でも聞いたことある。「白ワインと言えばシャブリ」ってくらい有名な白ワインでしょ？なんでも、ワインで有名なフランス・ブルゴーニュ地方のシャブリ地区で造られたぶどう（シャルドネ）100%の白ワインのことを「シャブリ」って言うんやって。爽やかな酸味が効いて、キレのあるすっきりとした味わい。う～ん、美味しい～♪♪
最後に出てきたのは「Predicador Tinto（プレディカドール・ティント）」。スペイン産の赤ワインで、お店のコンセプト「日常楽しめる中の最上級」を体現しているワイン。優しい口当たりで飲みやすいのに、コクがあって濃厚な飲みごたえ。それでいてまろやか。ベリーの香りもするから本当に美味しい！最後の1杯にぴったりなワインって感じやね。イギリス王室の晩餐会でもサーブされたって聞いたけど、納得の1杯。
このA子ちゃんは架空のお客様の例ですが、kagenに初めてご来店いただいたワイン初心者のお客様でも、実際にこのような感じで、ワインの美味しさ、魅力に触れて、ワイン好きになられるお客様は結構多くいらっしゃいます。お勧めしたkagenセットは、3杯のおススメワインの中にグラスでいただくと1,000円を超えるようなワインも含まれ、アミューズ3種もついて2,200円（税込み）という、とてもお得なセットメニューです。あなたもkagenおススメの3杯の中からお気に入りのワインを見つけてみませんか？
気軽に立ち寄れて、普段使いもできるお店。お手頃価格だけど、本物の味も楽しめる。それがkagen。
・こだわりのセレクトワイン
・ワインに合う創作フレンチ
・楽しいお店の雰囲気
・リーズナブルな価格
お客様の満足度を測るものさしには、料理の質であったり、素材そのものであったり、あるいはワインのセレクトであったり、価格であったり、お店の雰囲気であったりと、人それぞれいろいろな”ものさし”があると思いますが、ご来店いただいたお客様には皆、どこかしらで満足していたただいて、また来たいと思っていただけるお店となるよう心がけております。その根本には、普段使いできる中で“よりよいもの”を提供したいというkagenの思いがあります。日常楽しめる範囲の中での美味しいもの、美味しいワイン、その中での“最上級”を目指したい。kagenは、お客様それぞれの満足を大切に、「日常の中の最上級」をご提供するお店でありたい。そんなちょうど好い加減のお店としてお楽しみいただければ幸いです
最初に出てきたのは「Vega Medien Brut Ecologico（ベガ・メディエン ブリュット エコロヒコ）」。発泡の強いスペインのスパークリングで、爽快感のあるのどごし。夏場の1杯目には特におススメなんやって。1杯目は食前酒的な意味合いも大きくて、アルコール度数もそんなに高くないスパークリングがぴったり。スパークリングが苦手だったりする場合は、さわやかな甘みで食前酒的に飲めるLEGADO MUNOZ GARNACHA（レガート・ムニュス ガルナッチャ）もおススメみたい。