姫路の冬に創作おでんを味わう。夏はいちご・マンゴーの台湾かき氷が人気

kagenの台湾かき氷の中でも一押しは、kagenオリジナルの「スペシャル台湾かき氷　ティラミス」。 他のお店では食べられないオリジナル商品です。
中にはコーヒーソースとマスカルポーネクリームが入り、上にはココアパウダーとコーヒーソースがしっかりかかった見た目もティラミスそっくりなスペシャルな台湾カキ氷です。

※写真はティラミスです

※写真はマンゴーミルクです

※季節により、メニュー内容が異なる場合がございます。

おでん種の中でも人気の高い大根に、ポルチーニソースをたっぷりとかけたフレンチおでんの中でもナンバーワンの人気を誇る代表的メニュー。
アンチョビ、ニンニク、ポルチーニ茸、それぞれの味を生クリームでまとめたポルチーニソースは、野菜にアンチョビとオリーブオイルをつけて、ディップして食べられることの多いソースです。
それをおでん種の大根にたっぷりかけて食べるフレンチおでんの超定番メニュー。
これを目当てに来店される方も多い大人気メニューです。

※大根ポルチーニソースは冬場だけでなく通年提供しています。

とろとろになるまで煮込んだ芯のないやわらかい玉ねぎの上に、熱々のデミグラスソースをたっぷりかけて食べる丸ごと玉ねぎのデミグラスソース。
その味わいは、おでんなのにまるでビーフシチュー。

フランス語では「ブール・ノワゼット」と呼ばれているコクと香りがたまらない焦がしバターのソースを厚揚げにたっぷりとかけたフレンチおでんです。
ウリである隠し味の柚子胡椒が味を引き締めています。

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トマトにバジルソースという間違いのない組み合わせ。
トマトを丸ごと1個使ったインパクトたっぷりのメニュー。
これ以上の組み合わせはない最高の組み合わせをお楽しみください。

洋風角煮と言えばこれのこと。
角煮にマスタードソースという人気の組み合わせに、赤ワインソースでデミグラスソースにはない一風独特のツヤ感を演出。まるで沖縄料理のラフテーのような照り感が楽しめます。
仕上げにブラックペッパーと緑を添えて見た目も華やかです。